三餐都吃薯条炸鸡 垃圾食品致失明

薯条炸鸡配啤酒，这种搭配相信是不少朋友的最爱，长期吃这些会有什么危害呢？除了肥胖以外，你还有可能因此失明哦。

5岁起一直偏食

这名居住在澳大利亚珀斯的少年名叫西恩·摩尔，自14岁开始视力迅速衰退，直至今年接近双目失明。西恩的母亲克里·摩尔带着儿子遍访眼科医生和儿科医生，但都找不到西恩视力衰退的原因。

一位儿科医生告诉克里，西恩的病是由神经受损引起，视力恐怕无法恢复正常。而且，西恩必须忍受眼睛干燥，一辈子和眼药水为伴。这让西恩开始远离朋友，厌恶出门参加社交活动。

西恩几乎失去了生活的希望，直到他的外祖父母在一个电视节目中看到，有先进治疗技术可以医好类似眼疾。于是，去年年底，克里带着西恩飞到悉尼去求医，给西恩治疗的是眼科医生斯蒂芬妮·沃森。在对西恩做身体检查后，沃森诊断出西恩是因为缺乏缺维生素A而导致视力衰退。

沃森进一步询问后发现，西恩自5岁起一直偏食，只吃炸鸡、薯条、面包及可乐，令他的身体处于极度营养不良的状态。

缺乏维生素A会致盲

维生素A缺乏是世界上最常见的致盲原因，但在澳大利亚非常罕见。沃森表示，西恩是她在澳大利亚行医以来遇到的第4宗案例。维生素A缺乏症状最明显的特点，是病人眼球上出现白色的斑点。

沃森指出，很多本土的医生诊断不出维生素A缺乏症，一是因为病人看起来营养充足，二是医生很少问及病人的饮食习惯。“这可能与一些食物的味道有关，孩子们可能不喜欢食物的口味，最后培养成这种难以置信的饮食习惯。”她说。“我们需要一定量的维生素A，没有它，眼球细胞无法正常发育，就会像皮肤一样脱落。”

在沃森的指导下，西恩服用了大剂量的维生素A，并开始喝富含维生素的奶昔。西恩的右眼视力如今几乎完全恢复了，但他的左眼视力已永久损坏。

健康提醒

多吃红黄色食物

要预防身体缺乏维生素A，医生建议可以多吃颜色为红黄色的食物，比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等，这些食物都含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。另外，多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物，也可以补充维生素A。