专业咖啡新鲜式
《瑞幸门店管理app》依托于数字平台实现的智能化门店管理模式。瑞幸将订单、物料、设备维护以及产品制作流程都纳入数字化系统,打通前-中-后台的信息传递机制,最大程度地提高门店运营与管理效率。
瑞幸门店管理app为用户提供一站式的经营管理服务,支持掌上订货、收货、解冻管理的功能,随时接收到系统的通知和公告。瑞幸门店管理apk合作流程线上化—支持在线签合同,在线支付合同款,在线选址经营管理,清晰的账户管理—营业。
1、订单服务
平台提供线上智能下单,为用户提供方便快捷的商务环境,并且可以扫码收货,让用户减少收货的麻烦。
2、全面支持运营管理
平台支持手持点餐和收货等一系列功能,增加了用户体验。
3、人员管理
云端管理可在线完成,出国也不用担心管理不便。您可以在线轻松管理店员状态和考勤记录。
1、 瑞幸咖啡店长岗位职责
2、 瑞幸咖啡店长九大角色认知
3、 瑞幸咖啡门店运营标准
4、 瑞幸咖啡食品安全
5、 瑞幸咖啡品牌管理
6、 瑞幸咖啡员工培训
7、 瑞幸咖啡货物管理
8、 瑞幸咖啡服务态度
9、 瑞幸咖啡考勤管理
10、瑞幸咖啡门店业绩提升
11、瑞幸咖啡福利薪资
12、瑞幸咖啡峰钟时刻
13、瑞幸咖啡重点场景语言
14、瑞幸咖啡应急处理
一、瑞幸咖啡店长标准化手册:管理制度标准化
1、货物管理:
(1)物料损耗
(2)订货流程
(3)配货方式
(4)入库
(5)盘点方法和周期
(6)货物整理
(7)期效管理
(8)调拨
2、应急处理:9种应急处理方案和流程
二、服务标准:
(1)20种标准化服务用语
(2)7种微笑服务
3、考勤管理:4种考勤处理方式
三、瑞幸咖啡单店盈利模型
单店盈利公式=交易人数*客单价*毛利润-成本费用
1、交易人数:选址、品牌、装修、服务、促销、营销推广、服务态度、话术…
2、客单价:定价策略、套餐配置、促销、销售能力…
3、毛利润:引流产品、主打产品、销售话术、运营规范…
4、成本费用:租金、设备、工资、物料、营销成本…
四、瑞幸咖啡店长标准化五步法
1、分析店长职责订标准
(1)界定店长岗位职责
(2)区分店长核心技能
(3)剖析门店经营管理
2、提炼店长标准显价值
3、复制店长标准成课件
4、训练店长标准重实践
5、执行店长标准出绩效
1、订货服务:平台提供在线智能订货,为用户提供方便便捷经营环境,扫码即可收货,让用户减少收货麻烦。
2、经营管理全面支持:平台支持掌上订货,以及一系列收货等功能,用户体验感增加。
3、员工管理:在线就能云管理,出国出远门也能不用担心管理所带的不便,线上轻松管理店员情况以及考勤打卡记录。
通过将瑞幸门店管理apk接入数字化系统,后台可以远程监控咖啡的制作、销售、保养等运行状态,也可以统计订单、饮品制作与销售记录,有利于店长了解全店的销售制作情况,大大便利了企业整体的信息整合与管理决策。
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